Editora: Embrapa
Autor: Fernando flores, et al.
ISBN: 978857383136
Ano de publicação: 2003
Idioma: Português
Nº de páginas: 47
Acabamento: Brochura
Formato: 21 x 30 cm

Pêssego Pós-colheita é uma valiosa referência para produtores, empresários, pesquisadores, técnicos e estudantes que se dedicam a essa cultura, com diferentes níveis de interesse.

Traz informações sobre a situação do mercado internacional e nacional e os principais pólos de produção de pêssego no Brasil. Manejo da colheita, embalagem, resfriamento, armazenamento e transporte também são abordados no manual, com ênfase na produção de frutas com qualidade. Apresenta ainda duas importantes doenças pós-colheita do pêssego: a podridão-parda e a podridão-aquosa, com destaque para os sintomas e métodos de prevenção.