Esta apostila foi atualizada para o 10 Curso Teórico-Prático sobre Nutrição de Cães e Gatos. Traz informações objetivas sobre avaliação da digestibilidade dos alimentos e seus diferentes métodos. Determinação e estimativa do valor energético de rações e das necessidades energéticas de cães e gatos. Apresenta protocolos para avaliação do pH da urina mediante consumo dos alimentos e os princípios de medida de palatabilidade dos produtos. Reúne também informações sobre teores nutricionais para formulações e apresenta, ao final, descrição sucinta das diferentes etapas de transformação necessárias a produção de alimentos extrusados, incluindo mistura, moagem e extrusão.

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