Editora: UFSM
Autor: Gilberto Vilmar Kozloski
ISBN:  978-85-7391-150-3
Ano de publicação: 2011
Idioma: Português
Nº. de páginas: 216
Acabamento: Brochura
Formato:  16×21 cm

Este livro foi concebido como uma bibliografia atualizada sobre Bioquímica dos Ruminantes – assunto sobre o qual é raro encontrar publicações. Apresenta uma abordagem global e fisiologicamente integrada sobre o tema, preenchendo uma lacuna na área de Bioquímica. As afirmações feitas ao longo do texto derivam da análise de resultados experimentais e das revisões previamente publicadas em diversos periódicos internacionais, expostas de maneira simples e de fácil leitura.