A produção de leite pode ser considerada como o resultado da utilização dos recursos genéticos animais e vegetais, ambientais e sócio-econômicos disponíveis numa região ou país, das possíveis interações entre eles e das práticas de manejo adotadas. Este livro aborda estratégias de utilização de recursos genéticos para a produção de leite.
25 páginas. 1999.
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