Editora: EBDA
Autor: Clarismar de Oliveira Campos
ISBN:-
Ano de publicação: 1994
Idioma: Português
Nº de páginas: 13
Acabamento: Brochura
Formato: 16×21 cm
Esta publicação menciona o Umbuzeiro e suas preparações, umbuzada moderna, rústica, doce de umbu, suco integral de umbu, compota de umbu, pasta concentrada de umbu, xarope de umbu, aproveitamento da casca do umbu, umbuzeitona, salada da folha verde de umbuzeiro e salada refogada de folha de umbuzeiro.
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