Editora: EMBRAPA
Autor(es): João Pratagil Pereira de Araújo e Earl Eugene Watt
ISBN: –
Ano de publicação: 1988
Nº de páginas: 722
Idioma: Português
Acabamento: Brochura
Formato: 16×22,5 cm

O Caupi representa, hoje, 20% do total da produção brasileira de feijão. Rico em proteínas e calorias, é extremamente rústico e tolerante a altas temperaturas e à seca. É o feijão produzido no Nordeste do Brasil, região carente de alimento, tanto em quantidade quanto em qualidade.
A edição deste livro representa um esforço adicional no sentido de consolidar numa obra o conhecimento e a tecnologia existentes sobre o Caupi para as condições de seu cultivo no País.