Editora:  Embrapa
Autor(es): Técnicos da Embrapa.
ISBN: 978-85-7035-204-0
Ano de publicação: 2013
Idioma: Português
Nº de páginas: 239
Acabamento: Brochura
Formato: 16×22 cm

Até alguns anos atrás, a maior parte da maçã disponível nos mercados brasileiros era importada. A distribuição deficiente e o preço elevado dificultavam o consumo por grande parte da população, que não tinha acesso, nem condições econômicas para adquiri-la. Atualmente, a maçã é presença garantida nos mercados praticamente todos os dias do ano, oferecendo a oportunidade de consumo à imensa maioria dos brasileiros. Comprovadamente capaz de trazer benefícios para a saúde das pessoas e, cada vez mais, com novas opções de uso, a maçã popularizou-se e progrediu ao lado de outras frutas importantes e tradicionais da fruticultura nacional, gerando benefícios econômicos e sociais fundamentais para inúmeros produtores e regiões.

Consolidada na região Sul do Brasil, especialmente no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, estados responsáveis pela implantação dos pomares nos moldes atuais, a macieira vem avançando também para novas regiões, onde, até bem pouco tempo, era praticamente inconcebível. Contudo, para a manutenção e/ou elevação da produtividade e da qualidade, tanto nas tradicionais regiões de cultivo, como nas novas fronteiras, o conhecimento é fundamental.

Esta publicação apresenta, de forma objetiva e esclarecedora, informações sobre os mais variados aspectos que caracterizam a produção de maçã no Brasil. Contempla temas como clima, solo, propagação, implantação de pomares, nutrição e ad