Anatomia Vegetal oferece a estudantes, pesquisadores, professores e demais interessados no assunto a base para o conhecimento da estrutura interna do vegetal, abordando a organização geral do corpo da planta, os diferentes tipos de células e tecidos e a anatomia de órgãos vegetativos e reprodutivos.
A obra, escrita por autores nacionais de reconhecida competência e ricamente ilustrada, sobretudo, com espécies da flora brasileira, é dividida em quatro seções e 15 capítulos, cujo conteúdo didático é abordado em disciplinas dos cursos de graduação e pós-graduação em Ciências Biológicas, Agrárias e Farmacêuticas e áreas afins.
Este livro, em sua segunda edição, revista e atualizada, preenche, no Brasil, uma lacuna da literatura botânica, no que se refere às obras didáticas, e diferencia-se das demais publicações sobre Anatomia Vegetal, principalmente por contribuir para o vencimento anatômico de espécies da nossa flora, tornando-se, assim, indispensável na formação de novos botânicos. 438 páginas. Tam.: 18,5×26,5 cm. Editoras: Beatriz Appezzato-da-Glória e Sandra Maria Carmello-Guerreiro. Editora UFV, 2006. ISBN: 85-7269-240-1.