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500 TORTAS DOCES & SALGADAS – AS MAIS INCRÍVEIS RECEITAS

R$50,00

Autor: Rebecca Baugniet
Editora: Marco Zero
ISBN: 9788521316459
Ano de publicação: 
Nº. de páginas: 
Idioma: Português
Gênero: Livros diversos
Subgênero: Culinária

Fora de estoque

REF: 0001#SEP#0600900062#SEP#U Categorias: , ,

Descrição

As receitas deste livro trazem diversos tipos de torta, de massa fechada ou folhada às do tipo envelope, como calzones e empanadas. Tem também tortas abertas, como os quiches, que levam diferentes ingredientes em sua cobertura, strudels, cobblers e crumbles. Inicialmente, 500 tortas doces e salgadas trata de todos os equipamentos de cozinha necessários, bem como dos ingredientes principais. A seguir descreve os tipos e traz as receitas básicas de massa e de recheio, incluindo o modo de preparo e as formas de assar. Ensina até a fazer a clássica cobertura entrelaçada. Tudo muito bem explicado, ideal para iniciantes na cozinha e essencial para os mais experientes.

Tam: 15×15; Número de páginas: 288; Ano: 2010.

Informação adicional

Peso 0.48 kg

 

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