A cherimóia é um fruto de polpa cremosa, branca, ligeiramente ácida e tem um frescor agradável ao paladar. Embora a cherimóia e seu híbrido, a atemóia, produzam somente uma vez por ano, florescem por diversos meses, sempre propiciando a colheita. São de fácil cultivo comparadas às outras plantas frutíferas, e pouco atingidas por parasitas.

A cherimóia e a atemóia já podem ser consideradas a pinha da região sul.  Para os pequenos produtores a cherimóia e a atemóia representam uma excelente alternativa para diversificar seu pomar. Acompanham mais de 30 receitas.

182 páginas. Fotos coloridas. Tam 22,5×19,5 cm.  1999.