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CARBOIDRATOS

R$50,00

Autor: Wanderley José de Melo, Gabriel M. P. de Melo, Liandra M. A. Bertipaglia e Valéria P. de Melo
Editora: Funep
ISBN: –
Ano de publicação: 
Nº. de páginas: 0
Idioma: Português
Gênero: Agronomia
Subgênero: Bioquímica e Tecnologia

Fora de estoque

REF: 0001#SEP#0600100549#SEP#U Categorias: , ,

Descrição

Este livro aborda as funções, estruturas e propriedades dos carboidratos, monossacarídeos, oligossacarídeos, polissacarídeos e heteroglicídeos; biodegradação; reações de oxidação e redução, entre outros assuntos.

213 páginas.Tam 21×15 cm. 1998.

Informação adicional

Peso 0.3 kg

 

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