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CD – Valor Nutricional de Frutas

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Descrição

Autor: Luiz Carlos Donadio e Ronaldo Posella Zaccaro
Ano de publicação: 2012
Idioma: Português
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura

A produção frutícola brasileira anual é de mais de 43 milhões de toneladas, o que coloca nosso País como um dos principais produtores mundiais. A disponibilidade por pessoa, por ano, em kg/habitante/ano, é de mais de 30 kg para banana e laranja, as principais frutas em produção, de 5 a 10 kg/pessoa para maçã, manga, mamão, melancia e abacaxi, de 1 a 4 kg/pessoa para uva, pêssego e melão, e ainda de cerca de 40 kg/pessoa para um conjunto de outras frutas. Isso sem contar o total de frutas importadas.
Relativamente pequena % da produção de frutas do Brasil é exportada, totalizando no máximo 900 mil toneladas ao ano, sendo as principais frutas exportadas o melão, a manga, a banana, a maçã, a uva, os limões, a castanha de caju, o mamão e o abacaxi, como frutas frescas, além do suco, no qual predomina o de laranja.
Essa grande oferta de frutas deve-se ao aumento da produção e produtividade, devidas aos esforços dos produtores e ao apoio da pesquisa, pelo uso de novas tecnologias. Isso pode ser visto pelo aumento, na última década, da área colhida em cerca de 105 %, enquanto a produtividade cresceu 114 %, e a produção, 119 %, segundo o IBGE.

Informação adicional

Peso 0.02 kg

 

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