A codorna doméstica, Coturnix cotunix japonica, difundida mundialmente pela sua precocidade e alta produtividade é explorada com o objetivo de produzir carne e ovos.

Este livro tem como finalidade levar aos inúmeros interessados na criação de codorna os conceitos básicos de manejo, alimentação e reprodução, conceitos estes fundamentais para o bom desempenho da criação

Aborda os assuntos: Como é feita a classificação das codornas; – estrutura, distribuição e perspectivas da coturnicultura no Brasil; – características físicas e de desempenho das codornas; – anatomia e fisiologia da codorna; – fases de criação da codorna; – localização da granja e instalações; – sistemas de criação, densidade de criação e equipamentos; – manejo inicial na criação de codornas no sistema de piso; – criação de codornas para corte; – desempenho produtivo e qualidade da carne de codornas; – criação e manejo de codornas para produção de ovos para consumo; – criação e manejo de codornas para produção de ovos férteis; – nutrição e alimentação das codornas; – formulações de rações para codornas nas diversas fases de criação; – processamento de ração e controle de qualidade dos ingredientes e das rações; – incubação artificial de ovos ferteis; – características físicas, químicas e cromatológicas do ovo da codorna; – processamento e conservação do ovo da codorna; – manejo e aproveitamento do esterco da codorna; – principais doenças da codorna; – controle de registros e métodos de avaliação do desempenho.

268 Páginas, Tamanho: 15×22, Editora: Aprenda Fácil, 2003.

ISBN: 85-88216-36-1.