Este livro trata de aspectos como importância econômica da fruta, classificação botânica, clima, solo, cultivares, adubação, tratos culturais, doenças, colheita, armazenamento e industrialização. Ilustrado com 80 fotografias coloridas.

Sumário

1- Importância econômica; 

2- Taxinomia e morfologia; 

3- Clima e solo;

4- Principais cultivares e melhoramento;

5- Propagação; 

6- Planejamento – Eccolha de cultivares; 

7- Nutrição, adubação e irrigação; 

8- Práticas Culturais; 

9- Principais doenças e pragas; 

10- Colheita, classificação, embalagem, transporte, armazenamento, amadurecimento;

11- Industrialização e aproveitamento; 

12- Referências.

374 páginas. Tam 23×16 cm. 2000.