Editora: EPAMIG
Autor:-
ISSN: 0100-3364
Ano de publicação: 2021
Idioma: Português
Nº. de Páginas: 104
Acabamento: Brochura
Formato: 21 x 28 cm

As informações sobre fisiologia pós-colheita,
armazenamento e conservação, manejo pré e
pós-colheita, técnicas biotecnológicas ligadas à
manutenção da qualidade de produtos vegetais,
bem como avaliação da qualidade, certificação,
rastreabilidade e marketing, são estratégicas, para
garantir a redução das perdas pós-colheita, a comercialização e o consumo seguro dos vegetais, e
estão reunidas neste número do Informe Agropecuário, sobre Tecnologias pós-colheita: inovações
e desafios.