Este livro apresenta centros de diversidade genética, principais espécies e suas características, descrição da planta, fenologia, ecologia, utilização, composição e valor nutricional, disponibilidade de recursos genéticos, propagação, manejo agronômico, colheita e pós-colheita, industrialização, mercado, pragas e doenças.
55 páginas. Contém fotos coloridas. 2000.
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