Editora: Agronômica Ceres
Autor: Eurípedes Malavolta
ISBN: 97885-318-0047-4
Ano de publicação: 2006
Idioma: Português
Nº. de páginas: 631
Acabamento: Brochura
Formato: 18,5×26,5 cm

Os nove capítulos deste Manual se desenrolam analisando os nutrientes do solo, os contidos nos fertilizantes comerciais, a absorção pelas raízes, a movimentação pelos tecidos vegetais, os efeitos sobre as plantas, a exportação pelas colheitas, os remanescentes contidos nos restos de cultura e os métodos de diagnóstico. Pesquisas no país e no exterior consolidam os preceitos enunciados. Tabelas e mais tabelas quantificam os resultados e reforçam as conclusões.
O sétimo capítulo é de especial interesse ao tratar dos elementos não necessariamente essenciais mas que, uma vez absorvidos pelas plantas, podem ter efeitos sobre o homem e os animais ao consumirem partes vegetais. Efeitos que podem ser favoráveis como no caso do selênio, benéfico aos entes de sangue quente, ou eventualmente prejudiciais, dependendo da quantidade ingerida, como pode acontecer com o chumbo, o cádmio e o mercúrio.