Editora: FEALQ
Autor(es): Fábio P. de Campos, et al.
ISBN: 85-7133-013-1
Ano de publicação: 2004
Idioma: Português
Nº. de páginas: 135
Acabamento: Espiral

O objetivo deste trabalho é apresentar, de maneira clara e objetiva, as principais metodologias de avaliação de alimentos e de parâmetros de metabolismo animal a fim de orientar alunos de pós-graduação, técnicas de laboratório e outros profissionais ligados à nutrição animal. Além disso, objetivamos, em futuro próximo, a padronização de metodologias empregadas nos diversos laboratórios de universidades e instituições de pesquisas.