Principais temas abordados:

Fisiologia da digestão; Fisiologia da produção; Avaliação do estado nutricional; Sistemas de alimentação de bovinos jovens; Sistemas de alimentação de novilhas em crescimento; Sistemas de alimentação de vacas em produção; Níveis nutricionais para altas produções de leite; Níveis nutricionais para altas produções de carne; Nutrição de bovinos tendo em vista performances econômicas máximas; Os volumosos na alimentação de vacas leiteiras; Alimentação de bovinos em épocas críticas; Exploração do ganho compensatório para produção de bovinos no trópico; Alimentação e conversão de bovinos puros e cruzados; Suplementação de lipídios para vacas em lactação; Soja na alimentação de bovinos leiteiros; Substituição da proteína dietética pelo nitrogênio não-protético; Aproveitamento de produtos não usuais na alimentação do gado leiteiro; Exigências de minerais pelas categorias do rebanho bovino e funções desses nutrientes; Deficiências minerais em bovinos do Brasil; Formulação de misturas minerais para bovinos; Formulação de rações; Interrelações entre genética e nutrição de bovinos; Siglas, termos, conceitos e definições usuais em alimentos e alimentação de bovinos.

563 páginas.  1995.