A carcinicultura consiste na maior empreitada do homem na criação de invertebrados aquáticos, mas a nutrição dos camarões muitas vezes é explicada apenas por analogia à nutrição de peixes. No entanto, esses invertebrados apresentam um crescimento diferenciado, representado por desafios particulares.

Os lipídeos estão estreitamente relacionados à diferenciação celular, crescimento, maturação sexual, produção de ovos e o bom desenvolvimento dos estágios lecitotróficos do camarão. Assim sendo, a elaboração deste livro surgiu do estudo de trabalhos pioneiros que elucidam mecanismos bioquímicos e a importância dos lipídios para o camarão. 

50 páginas. Tam: 14,5×21 cm. 2009.