Esta é a segunda edição de um livro de 1972 que inspirou uma geração de engenheiros agrônomos, florestais, biólogos e geólogos. Agora auxiliado por um autor mais novo (Blomm), Epstein atualizou totalmente sua obra, incluindo o estado da arte da Nutrição Mineral de Plantas, com imagens em 3d e referências atuais. Lançado nos Estados Unidos no ano passado, ele está agora à disposição dos estudantes e pesquisadores brasileiros. Aborda o meio da nutrição de plantas, componentes inorgânicos de plantas, absorção de nutrientes pelas plantas, movimento ascendente de água e nutrientes, movimento descendente de alimentos e nutrientes, nitrogênio e enxofre, metabolismo mineral, nutrição e crescimento, genética fisiológica, ecologia e estresse ambiental, etc. 403 páginas. Tam 24×19 cm. Autores: Emanuel Epstein e Arnold J. Bloom. Tradução: Maria Edna Tenório Nunes. Editora Planta, 2004. ISBN: 85-99144-03-0.