A nutrição é um dos pilares do avanço da produção animal e exerce papel fundamental na eficiência, produtividade, saúde e sustentabilidade dos sistemas de criação. Nesse contexto, Nutrição de Não Ruminantes reúne conhecimentos científicos e aplicações práticas voltados à alimentação e à nutrição de aves, suínos e peixes, oferecendo uma abordagem ampla e atualizada sobre o tema.

Com 678 páginas, a obra está organizada em 9 seções e 37 capítulos, escritos por 80 especialistas de diferentes áreas da nutrição animal. O conteúdo é apresentado de maneira didática e fundamentada, facilitando a compreensão de conceitos complexos e tornando o livro uma importante fonte de consulta tanto para a formação acadêmica quanto para a atuação profissional.

Entre os principais temas abordados estão a anatomia e fisiologia do trato gastrointestinal, digestão e metabolismo dos nutrientes, funções de minerais e vitaminas, exigências nutricionais de aminoácidos e energia, avaliação de alimentos, uso de aditivos e suas aplicações na produção animal, além de temas contemporâneos como nutrigenômica e modelagem.

A obra também contempla aspectos específicos da nutrição de aves, suínos e peixes, incluindo exigências nutricionais, particularidades do processo digestivo e estratégias alimentares aplicadas a diferentes sistemas de produção. Ao final, são abordadas ainda a nutrição de aves alternativas e peixes ornamentais, ampliando o alcance da obra para diferentes segmentos da produção animal.

Por sua abrangência e profundidade, Nutrição de Não Ruminantes é indicada para estudantes de graduação e pós-graduação, professores, pesquisadores, nutricionistas animais, zootecnistas, médicos-veterinários e profissionais ligados à produção de aves, suínos e peixes.

Estrutura da obra

• Seção I: Anatomia e fisiologia do trato gastrointestinal
• Seção II: Digestão, metabolismo de nutrientes, minerais e vitaminas
• Seção III: Exigências de aminoácidos e modelos de predição
• Seção IV: Exigências de energia e implicações na produção
• Seção V: Exigências de vitaminas e minerais
• Seção VI: Aditivos na alimentação animal
• Seção VII: Avaliação de alimentos
• Seção VIII: Nutrigenômica e modelagem
• Seção IX: Nutrição de aves alternativas e peixes ornamentais

Informações da obra

• Editora: Funep
• Autora: Nilva Kazue Sakomura et al.
• ISBN: 978-857805132-7
• Ano de publicação: 2014
• Idioma: Português
• Número de páginas: 678
• Acabamento: Capa dura
• Formato: 22 × 33 cm