Editora: EMBRAPA
Autor(es): Getúlio Augusto Pinto da Cunha, et al.
ISBN: 85-7383-059-x
Ano de publicação: 1999
Idioma: Português
Nº de páginas: 480
Acabamento: Brochura
Formato: 16×22 cm

Coletânea de 17 capítulos que aborda a planta, seu cultivo, produtos, subprodutos e aspectos econômicos da exploração. A cultura do abacaxi sempre se destacou na fruticultura, não apenas pelas qualidades do fruto, mas sobretudo por sua rentabilidade, sendo a terceira fruteira tropical em área colhida no Brasil. O reconhecido valor nutritivo e as qualidades terapêuticas da fruta, determinam a grande demanda e importância econômica. Apresenta fotos ilustrativas do fruto, plantio e colheita.