Editora: Aprenda Fácil
Autor(es): José Carlos Peixoto Modesto da Silva, Cristina Mattos Veloso e José Maurício de Souza Campos
ISBN: 978-85-62032-33-2
Ano de publicação: 2011
Idioma: Português
Nº. de páginas: 129
Acabamento: Brochura
Formato: 16 x 23 cm

Em um sistema de produção de leite, uma das fases mais importantes é a ordenha. O insucesso nessa fase compromete todo o sistema de produção. Neste contexto, a proposta deste livro, que faz parte da Coleção Gado Leiteiro, é levar ao produtor rural o conhecimento detalhado do manejo de ordenha em todas as suas fases, mostrando desde a fisiologia da lactação, para o melhor entendimento de como ocorre a produção de leite na glândula mamária, até o processo de ordenha propriamente dito, tanto mecânica como manual.