Cultura do Arroz no Brasil: Subsídios para sua história

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Jose Almeida Pereira

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Editora: Embrapa
Autor: Jose Almeida Pereira
ISBN: 8588388-03-0
Ano de publicação: 2002
Idioma: Português
Nº. de páginas: 226
Acabamento: Brochura
Formato: 16×22 cm

Com uma linguagem simples e direta, o livro resgata dados históricos sobre a origem e a evolução do arroz no Brasil e descreve, ainda, o processo de melhoramento genético do cereal nas instituições de pesquisa brasileiras e estrangeiras. A obra é destinada a um público constituído por historiadores, professores, pesquisadores e estudantes ligados à cultura do arroz.

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