A primeira parte deste livro apresenta, especificamente, os problemas de cada espécie hortícola, individualizando, por vezes, as soluções desses problemas ou procurando agrupá-los. Aborda a classificação das hortaliças, desbravamento e divisão do terreno, preparo do solo, distribuição do esterco, desfundações, divisão da horta em canteiros, ferramentas e utensílios, formação da cerca viva, adubos fertilizantes e corretivos, descrição dos adubos, adubos nitrogenados, adubos fosfatados, farinhas de ossos, carvão animal, adubos potássicos, adubos cálcicos, o índice de PH, o PH e as plantas, a prática da calagem, manual e mecânica, adubos com enxofre, sulfato de cálcio ou gesso, adubos magnesianos, adubos mistos, adubos orgânicos, esterco de curral, adubos verdes, etc. Nas quatro últimas partes, são abordadas as hortaliças herbáceas, as hortaliças de raízes, as hortaliças de bulbos e as hortaliças de frutos.

329 páginas. Contém fotos coloridas.1983.