Editora: Aprenda Fácil
Autor: Lea Chapaval e Paulo R. B. Piekarski
ISBN: 85-88216-56-6
Ano de publicação: 2000
Idioma: Português
Nº. de páginas: 196
Acabamento: Brochura
Formato: 14 x 21 cm

A idéia que orientou esta obra foi a de mostrar para os iniciantes na pecuária leiteira, produtores e estudantes nesta área, que esta é uma atividade interessante e deve ser tratada com seriedade, principalmente quando se fala de qualidade do leite.

Este livro foi escrito em linguagem simples para que se torne acessível a todos. Ele contém aspectos considerados, nos dias atuais, fundamentais na produção de leite como a necessidade da obtenção de um produto final de qualidade em nossas prateleiras.