SOBREMESAS E SUAS TÉCNICAS

R$50,00

Autor: –
Editora: Marco Zero
ISBN: 85-279-0334-2
Ano de publicação: 
Nº. de páginas: 
Idioma: Português
Gênero: Livros diversos
Subgênero: Culinária

Fora de estoque


Este livro é o guia essencial para ajudá-la a dominar a arte das sobremesas. No capítulo sobre técnicas básicas, as primeiras páginas mostram os utensílios importantes para o preparo, orientando sobre sua utilização e escolha. Depois dessa orientação específica sobre bateria de cozinha, o resto do capítulo mostra as técnicas básicas usadas sempre no preparo dos ingredientes.
Os capítulos são organizados por tipo de sobremesa, mostrando varias idéias das simples às complexas, apresentando um amplo leque de sobremesa clássicas, de especialidades geladas e sobremesas de frutas a pratos feitos com queijo e outros com pão-de-ló, bolos e massas com fermento. As ilustrações básicas de sobremesas clássicas e contemporâneas demonstram as diversas maneiras pelas quais métodos simples formam a base e criações elaboradas, as informações sendo expostas tão naturalmente em cada seção que p iniciante nunca fica em dúvida de como iniciar uma técnica. 223 páginas. Fotos coloridas. Tam.; 22×28 cm. Editora Marco Zero, 2006. ISBN: 85-279-0334-2.

Peso 1,18 kg

Baseado em 0 revisões

0.00 Geral
0%
0%
0%
0%
0%

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar um comentário.

Revisões

Não há comentários ainda.

SKU: 0001#SEP#0600900017#SEP#U Categorias: ,
Navigation

Carrinho

Close
Visualizado

Visualizado recentemente

Close

Seja bem-vindo!

A senha será enviada para o e-mail informado.

Os seus dados pessoais serão utilizados para processar a sua encomenda, apoiar a sua experiência em todo este website e para outros fins descritos na nossa política de privacidade.

Já tem uma conta?

Quickview

Close

Categories