A Uva é saboreada desde a antiguidade, produzida e consumida ao natural ou como matéria-prima na fabricação principalmente de vinho no mundo inteiro. Este livro é inédito pela riqueza de seu conteúdo, escrito por 20 especialistas na cultura da Uva abrangendo todos seus aspectos como a descrição de variedades, clima e produção, cultivares, melhoramento, fisiologia, propagação, técnicas de cultivo, nutrição, calagem e adubação, irrigação, doenças e pragas, pós-colheita.
Possui 195 fotografias coloridas. 778 páginas. Tam 23×16 cm. 2003.
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