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CULINÁRIA COM PRODUTOS CAPRINOS: 74 RECEITAS DELICIOSAS – COMO FAZER E SABOREAR

R$50,00

Autor: Neyd Maria M. Montingelli
Editora: Cinco Continentes
ISBN: 978-86466-41-0
Ano de publicação: 
Nº. de páginas: 
Idioma: Português
Gênero: Livros diversos
Subgênero: Culinária

Fora de estoque

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Descrição

A população está cada vez mais se voltando para os produtos naturais e as mães estão procurando alimentos sem aditivos, sem conservantes, sem corantes, os mais possíveis. A cabra produz um leite da melhor qualidade e carne em abundância, além de ser pequena e de fácil manejo. O leite de cabra é um alimento completo. Rico em vitaminas, proteínas e sais minerais, muito mais digestivo, comparando-se até mesmo ao leite materno. Por possuir moléculas de gordura de tamanho reduzido, a sua digestibilidade é maior e mais fácil, contribuindo para absorção de seus nutrientes. A carne de cabrito é saborosa, muito digestiva, com o mínimo de colesterol e gordura, mundialmente indicada para convalescentes e portadores de doenças cardíacas e serve para fazer os pratos mais ricos e deliciosos. Os queijos são de sabores e aromas inigualáveis, ricos em proteínas, cálcio e sais minerais, além, é claro, da digestibilidade comprovada. Juntamente com os queijos, temos os iogurtes, sorvetes e doces, finos e macios, indicados para todas as pessoas, principalmente para as crianças. Neste livro estão 74 receitas onde ensina a maneira de fazer e que podem ser saboreadas pela sua família. Utilizando em receitas selecionadas, o leite de cabra, carne de cabrito, derivados de produtos caprinos, onde são ensinadas receitas de doces, tortas, pastéis e panquecas, biscoitos, rosquinhas, frango, massa, pães, ovos, molhos, legumes, bebidas, peixes, patês e doces para crianças.

54 páginas. 2007.

 

Informação adicional

Peso 0.105 kg

 

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