E-book – Boas Práticas de Manejo – Transporte

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Mateus J.R. Paranhos da Costa, Murilo Henrique Quintiliano, Stavros Platon Tsemaizides

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O transporte de bovinos é uma atividade importante na cadeia produtiva da carne. Milhares de bovinos
são transportados todos os dias em nosso país, sendo seu principal destino, os abatedouros. Dadas as características geográficas e de infraestrutura, o transporte rodoviário é o mais utilizado no Brasil.
Mesmo sob boas condições e em viagens curtas, os bovinos mostram sinais de estresse, que se agrava em situações adversas. Animais estressados sofrem e, com isso, há maior probabilidade de ocorrerem problemas com a carne, sendo que em situações extremas pode inclusive resultar a morte dos animais.
Durante o transporte a intensidade de estresse é variável, dependendo da forma com que os animais são manejados, das condições em que são transportados, da duração da viagem, das condições das estradas e do clima, dentre outros. Os principais problemas durante os manejos de embarque e transporte são: agressões diretas, formação de novos grupos, instalações inadequadas e transporte inadequado.

 

 

ISBN: 978-85-7805-106-8

Editora: Funep – Jaboticabal

Ano: 2014

Páginas: 56

 

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