Essa forma inovadora de tratar a disciplina também se reflete na linguagem clara e objetiva, nas diversas seções que permeiam o texto e abordam o assunto sob um ponto de vista prático – como "A química no trabalho" e "A química e a vida" – e na estratégia de resolução de problemas em etapas, na maioria dos exercícios (seções "Como fazer" e "Pratique"). A didática do texto é complementada pelo site exclusivo que acompanha a obra, trazendo recursos como filmes, modelos 3-D e animações (em inglês). 
Essas características fazem de Química: a ciência central uma obra fundamental para todos os estudantes de química geral, não só em cursos de química, mas também de física, engenharia e ciências biomédicas. 
Sumário: 
Prefácio 
Capítulos: 
1 – Introdução: Matéria e Medidas 
2 – Átomos, Moléculas e Íons 
3 – Estequiometria: cálculo com fórmulas e equações químicas 
4 – Reações em soluções aquosas e estequiometria de soluções 
5 – Termoquímica 
6 – Estrutura eletrônica dos átomos 
7 – Propriedade periódica dos elementos 
8 – Conceitos básicos de ligação química 
9 – Geometria molecular e teorias de ligação 
10 – Gases 
11 – Forças intermoleculares, líquidos e sólidos 
12 – Materiais modernos 
13 – Propriedades das soluções 
14 – Cinética química 
15 – Equilíbrio químico 
16 – Equilíbrio ácido-base 
17 – Aspectos adicionais dos equilíbrios aquosos 
18 – A química ambiental 
19 – Termodinâmica química 
20 – Eletroquímica 
21 – Química nuclear 
22 – A química dos não-metais 
23 – Metais e metalurgi 
24 – A química dos compostos de coordenação 
25 – A química da vida: química orgânica e biológica 
Índice. 

992 Páginas. Tamanho: 21X28cm. Editora Pearson, 2005.

ISBN: 978-85-87918-42-0